Grilování aneb Venku chutná skvěle

Letní kuchyně. Trend, který se sice váhavě a pomalu, ale jistě, zabydluje i v našich zahradách. Ve všech variantách, od nejjednodušších po složitější, představují vítané zpříjemnění trávení volných chvil a odpočinku s těmi, které máme rádi.

Se zlepšujícím se počasím jste také možná začali přemýšlet o tom, že by stálo za to povznést venkovní vaření na vyšší úroveň. Gril a posezení na terase máte už pěknou řádku let, ale nebaví vás pořád se vším a pro všechno běhat do kuchyně uvnitř domu. Chtělo by to zkrátka pořádnou zahradní kuchyni se vším komfortem, který k ní patří! Představuje totiž nejen větší pohodlí při přípravě a konzumaci pokrmů v kruhu rodiny a přátel, ale obvykle rovněž pohledově přitažlivé dotvoření pozemku u domu. Inspirovat se lze rozhodně za mořem, odkud k nám tenhle trend přišel.

Američané tráví na zahradách značnou část volného času, takže moc dobře vědí, jak si atmosféru takového venkovního pobytu spojeného s dobrým jídlem co nejvíce užít. Od jara do podzimu se vám zkrátka mezi čtyři stěny rozhodně nebude chtít zpátky.

Se střechou i bez

Nic není ztraceno, ani pokud nemáte k dispozici zrovna velký prostor. Pro pěknou jednoduchou venkovní kuchyni totiž skvěle poslouží i otevřená terasa či pergola. Důležité je, aby místo bylo pokud možno nějak odcloněno a skryto očím zvědavců z okolí či kolemjdoucích. Přece jen nám nemusí každý vidět „pod pokličku“.

Velký komfort a styl

Kulinářská oáza, která bude fungovat jako plnohodnotně vybavená kuchyně, může samozřejmě také navazovat přímo na obytný objekt nebo s ním být spojena, minimálně potřebnými rozvody, ale je schopna i zcela samostatné existence a fungování, takže může stát na jakémkoliv vhodném místě v zahradě. Vybudování takové plenérové varianty, jež může také mít i podobu ne zcela uzavřeného domku, je pak ovšem náročnější.

Stylové stavby těží z materiálů použitých při jejich realizaci. Velmi často jde o přírodní (pískovec, břidlice, žula…) či umělý kámen, který dobře ladí s okolím, stejně jako dřevěné, keramické či cihelné prvky. Bát se ovšem nemusíte ani betonu, kovu, nerezu a skla. Veškeré vybavení musí být speciálně upravené tak, aby odolávalo venkovním podmínkám. I když bude pod střechou, přece jen se neubrání působení vlhkosti a kolísání teplot.

Luxusní zahradní kuchyně jsou pochopitelně vybaveny nejen grilem, ale také třeba otevřeným ohništěm, litinovým sporákem, udírnou, pecí a různými užitečnými spotřebiči včetně vinotéky či chladničky. Varnou zónu samozřejmě doplňují jak dostatečně komfortní pracovní plochy, tak také mycí zóna či úložné prostory. Výslednou dispozici, v níž má místo rovněž jídelna, je stejně jako v interiéru nutné přizpůsobit konkrétním podmínkám a velikosti plochy. Půdorys venkovní kuchyně může mít tvar L nebo U, další možnost představují ostrůvková řešení.

Ani televizní obrazovka nemusí chybět při trávení volného času vařením a a stolováním ve venkovní kuchyni.
HRDINA & ČESKÉ PÍSKOVCE

Působivý efekt této ostrůvkové venkovní kuchyně má přírodní labský pískovec v různých povrchových úpravách. Součástí vybavení je vedle multifunkční pece rovněž komfortní gril, v němž lze připravit i celé sele. HRDINA & ČESKÉ PÍSKOVCE

Vycházejí designérská hvězda, Piet-Jan van den Kommer, dává i u svých letních kuchyní přednost čistým přírodním materiálům. Výrobce WWOO umožňuje upravit projekt podle konkrétních potřeb uživatele. FRESH CONCEPTS

Text: Alena Müllerová, Foto: Archiv firem